Service de traiteur

Restos Plaisirs au MNBAQ, c'est plus qu'un restaurant, c'est aussi un service traiteur. Que ce soit pour vos réunions, un anniversaire, un mariage, ou tout autre événement, nous saurons trouver la solution pour satisfaire vos demandes.

Notre service traiteur s'adapte à vos besoins et à votre budget !

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Pause café

Consultez notre menu pause café pour offrir à vos convives une pause gourmande bienvenue.

Les Pauses gourmandes

LA CLASSIQUE MATINALE

Mini viennoiseries
Fruits coupés
Barre de granola maison
Café, thé ou tisane
Eaux aromatisées (2 saveurs)

EN APRÈS-MIDI

Hummus du jour
Plateau de légumes
Pita croustillant
Fromage cheddar
Eaux aromatisées (2 saveurs)

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Station rafraîchissante

Eaux aromatisées (2 saveurs)
Smoothie
Lait de soya
Eau pétillante

La Buvette

Café filtre
Thé
Tisane
Café Nespresso

Les Extras

LES SUCRÉS

Mini muffins
Mini viennoiseries
Panier de fruits entiers
Barre de granola maison
Sucre à la crème
Brownie
Macaron
Biscuit
Cake à la lime
Gâteau aux dattes et noix de coco
Biscotti
Barre granola sans gluten «Kind»
Pouding de chia

LES SALÉS

Mélange de noix
Fougasse aux tomates et olives
La planche (charcuteries, fromage et terrine)
Panier de chips
Pop-corn
Plateau de légumes

LES BREUVAGES

Smoothie
Eau aromatisée
Liqueur douce
Eau minérale gazéifiée
Eau plate
Lait de soya
Jus de fruits

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Buffet du matin

Votre événement débute tôt ? Voyez comment accueillir vos participants avec notre buffet matinal.

Le Continental

Céréales
Granola
Mini viennoiseries
Muffin
Yogourt
Pouding de chia
Fruits séchés
Noix
Fruits coupés
Variété de pains
Confitures et beurre de pomme Restos Plaisirs
Miel
Beurre d’arachide
Jus d’orange
Café, thé et tisane

Le Classique

STATION FROIDE

Céréales
Granola
Mini viennoiseries
Muffin
Yogourt
Pouding de chia
Fruits séchés
Noix
Fruits coupés
Confitures et beurre de pomme Restos Plaisirs
Miel
Beurre d’arachide

STATION PLATS CHAUDS

Oeuf au choix du chef
Viandes 2 choix parmi les suivants : saucisse, jambon effiloché ou bacon
+ 2,50 / pers. pour 3 choix de viandes
Pommes de terre aux herbes
Jus d’orange
Café, thé et tisane

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Le GRAND Classique

STATION FROIDE

Céréales
Granola
Mini viennoiserie
Muffin
Yogourt
Pouding de chia
Fruits séchés
Noix
Fruits coupés
Variété de pains
Confitures et beurre de pomme Restos Plaisirs
Miel
Beurre d’arachide

STATION PLATS CHAUDS

Oeuf au choix du chef
Viandes : saucisse, jambon effiloché et bacon
Pommes de terre aux herbes
Pancakes aux bleuets du Québec
Pain doré de brioche à la cannelle
Jus d’orange
Café, thé et tisane

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Buffet

Voyez toutes les options du menu buffet disponibles.

SALADES

Betteraves, pommes vertes et pacanes
Pâtes au pesto et légumes grillés
Pommes de terre, bacon et roquette
Orzo aux canneberges et feta
Brocolis, raisins secs et cari
Couscous à la menthe, féta et amandes grillées
Grecque, tomates, fromage feta, concombre et olives
Méditerranéenne, légumineuses, coriandre et tomates
Du jardin, légumes croquants et vinaigrette à la moutarde

sandwichs

Rillettes de canard sur pain campagnard, cheddar fort et pommes caramélisées
Ciabatta au poulet fumé, fromage 1608 et bacon
Wrap au saumon fumé, fromage à la crème et fenouil
Fougasse au rosbif, Emmental de Charlevoix et raifort
Panini au jambon effiloché et fromage brie
Tortillas au porc, gouda fumé et salsa de maïs
Pain campagnard au végé-pâté, poivron rôti et hummus

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Résistances froides

Saisie de crevettes aigre-douce
Pavé de saumon glacé au miel et à la moutarde
Saumon poché et pesto de roquette
Tataki de thon à la niçoise ou aux cinq épices, vermicelle et légumes croquants
Saisie de boeuf au poivre noir et champignons marinés
Effiloché de canard confit, fromage de chèvre, pacanes et petits fruits ou champignons et parmesan
Suprême de poulet façon César ou salsa d’agrumes à la coriandre

RÉSISTANCES CHAUDES

Filet de doré à la provençale
Pavé de saumon, sauce crémeuse au parmesan et câpres
Osso buco au Marsala, tomates et citron frais
Suprême de poulet cacciatore
Cannellonis de boeuf
Araignée de veau marengo
Effiloché de canard confit et champignons sauvages
Suprême de poulet, sauce crémeuse aux fines herbes et au vin blanc
Bourguignon de cerf à l’érable
Cari de courge musquée et légumes grillés

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Stations

Voyez notre menu «stations» et offrez à vos convives tartares, fruits de mer, charcuteries, fromages, canapés, salades et mignardises.

Chaque station équivaut à environ 3 à 4 canapés par convive. Pour un repas complet nous suggérons 3 à 4 stations par convive.

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Dînatoire

Envie d'une formule cocktail dînatoire pour votre événement ? Consultez notre menu et nos prix.

Banquet

Choisissez notre formule banquet 3 ou 4 services. Voyez le menu complet et les prix.

Les potages

Tomates, poivrons grillés et lardons
Champignons sauvages, noix torréfiées et piment d’Espelette
Chou-fleur rôti, crème sure au citron confit et basilic
Carottes, pommes vertes et roquette
Maïs, poireaux frits et petits pois
Courge musquée, fenouil et huile aux herbes

Les entrées

Gravlax de truite, mascarpone et basilic
Tataki de boeuf, pommes de terre à l’huile de truffe et parmesan
Betteraves jaunes, fromage de chèvre et avelines
Pavé de saumon, caramel à l’orange et salade de fenouil et pommes vertes +2
Tataki de thon en croûte de sésame, vermicelle et légumes croquants +3
Carpaccio de bison, têtes d’asperges et tomates cerises +3
Magret de canard fumé, chutney de canneberges et espuma de foie gras +3
Foie gras au torchon, marmelade d’agrumes et pain brioché +10

Les plats principaux

Morue d’Islande confite au beurre, sauce vierge et amande
Suprême de poulet, pancetta, parmesan et épinards
Osso buco de porc, lardons et gremolata
Orzotto aux courgettes, tomates et olives
Joue de boeuf braisée à la bière +4
Pavé de saumon, marmelade aux agrumes et triple sec +3
Pot-au-feu de légumineuses et légumes de saison +2
Cuissot de lapin, moutarde et romarin +4
Magret de canard aux saveurs boréales +5
Mignon de veau, érable et thym +6
Médaillon de cerf, sauce porto et cardamome +6
Surf’n turf de mignon de boeuf Highland, crevettes géantes et sauce hollandaise +10

Les desserts

Dôme au chocolat et à la framboise
Gâteau au fromage et dulce de leche
Tartelette au citron, meringue et basilic
Mousse aux fruits des bois et sablé aux amandes
Croquant au chocolat

Menu complet

Consultez notre menu traiteur complet, incluant toutes nos formules et tous nos prix : la pause café, le buffet du matin, le buffet, les stations, le cocktail dînatoire et le banquet.

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Pour plus de renseignements

418 644-6780
1 866 220-2150
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