La chef
Marie-Josée Gagné est titulaire d’un diplôme d’études en techniques de gestion des services alimentaires et de restauration. Elle a travaillé dans de nombreux restaurants du Vieux-Port et à Québec. Elle est également propriétaire de l’entreprise Et Thym Sel depuis 2007 dont le principal champ d’activité est l’animation d’ateliers culinaires (programme éducatif). De plus, un service de chef à domicile et de traiteur représente bien ses couleurs.